最近又常煮起了白木耳
在有機超市
和全聯
都很容易買到新鮮台灣產的白木耳
比起乾燥的
好煮很多
白木耳滾了很容易溢鍋，要特別留意
用了比較深的STAUB 煮飯鍋
安全了許多
我的做法很隨性
白木耳洗一洗，切碎
放入鍋中，加水至7分滿
6-8顆紅棗
一小坨龍眼乾
龍眼乾是重點，味道甜蜜很多
大火煮滾之後
轉小火
悶煮30分鐘
甜一點也沒關係
加了牛奶之後
一切剛剛好
像高級的燉奶
超級勾滑的
雖然這幾天很冷
泡完澡後
手和腳熱熱的
依舊打開冰箱
像日本人一樣啊
泡完湯要喝冰牛奶
加了銀耳更加升級
瞬間感覺年輕10歲了(別再作夢了~)
天氣冷冷的沒關係
只有要太陽
可以冷的很溫暖吶~
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