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材料：奶油50g，低筋麵粉200g，糖30G
牛奶70g，蛋一顆，發泡粉2t，塩2g
1. 奶油切小丁後（冰硬狀），和過篩的麵粉，發泡粉，糖，塩，丟入攪拌機內
高速打個15秒
2. 取一盆,把牛奶和蛋拌均,再把打完的粉倒入
用手快速混合一塊無粉粒的麵糰，請在30秒內完成
3. 麵糰蓋上保鮮膜,入冰箱冰30分
4.. 桌上撒些低筋麵粉,將麵團從冰箱移出,表面也灑一些低筋麵粉避免沾粘
5. 將麵團桿成長方形,折三折再桿開再折三折,再桿開再折三折(很複雜吧)
6. 放入預熱烤箱 200度烤12-15分鐘
有時麵糰就冰著
早一點起床，整一下形，花不了多少時間
就有剛出爐的司康
是值得的
大頭仔問我麵糰怎麼分成那樣子
好像挺不滿意的(很大胆)
因為他愛吃大的
女生當然要吃小一點的啊
小頭仔要更小一口
所以就有各種size啊，不是很貼心嗎
還問我怎麼不是圓的
因為。。做司康就是要懶到底啊
直接用手就好
用攪拌器做司康真是輕鬆啊
我討厭.....
那個什麼用手搓，把麵粉和奶油混合成鬆散的狀態
像沙子那樣
奶油不能融化
每次我皺起眉，用心感受手中的沙時
搓啊搓
好像不像，又搓啊搓（臉更扭曲了）
又好怕油跑出來了
苦惱啊
牛奶70g，蛋一顆，發泡粉2t，塩2g
1. 奶油切小丁後（冰硬狀），和過篩的麵粉，發泡粉，糖，塩，丟入攪拌機內
高速打個15秒
2. 取一盆,把牛奶和蛋拌均,再把打完的粉倒入
用手快速混合一塊無粉粒的麵糰，請在30秒內完成
3. 麵糰蓋上保鮮膜,入冰箱冰30分
4.. 桌上撒些低筋麵粉,將麵團從冰箱移出,表面也灑一些低筋麵粉避免沾粘
5. 將麵團桿成長方形,折三折再桿開再折三折,再桿開再折三折(很複雜吧)
6. 放入預熱烤箱 200度烤12-15分鐘
有時4.5也沒照著carol食譜做
不是厲害創新哩
懶啊~不想再沾手，不想再擦桌，不想再把捍麵棍出來，不想再多洗個墊子
就直接用湯匙，挖出一小圓的麵糰烤著
也是好吃 (真不挑嘴)
麵粉，奶油.，牛奶用的好
一咬下去就是
純純的麵奶香
即使是個不正統的司康
不是厲害創新哩
懶啊~不想再沾手，不想再擦桌，不想再把捍麵棍出來，不想再多洗個墊子
就直接用湯匙，挖出一小圓的麵糰烤著
也是好吃 (真不挑嘴)
麵粉，奶油.，牛奶用的好
一咬下去就是
純純的麵奶香
即使是個不正統的司康
有時麵糰就冰著
早一點起床，整一下形，花不了多少時間
就有剛出爐的司康
是值得的
大頭仔問我麵糰怎麼分成那樣子
好像挺不滿意的(很大胆)
因為他愛吃大的
女生當然要吃小一點的啊
小頭仔要更小一口
所以就有各種size啊，不是很貼心嗎
還問我怎麼不是圓的
因為。。做司康就是要懶到底啊
直接用手就好
用攪拌器做司康真是輕鬆啊
我討厭.....
那個什麼用手搓，把麵粉和奶油混合成鬆散的狀態
像沙子那樣
奶油不能融化
每次我皺起眉，用心感受手中的沙時
搓啊搓
好像不像，又搓啊搓（臉更扭曲了）
又好怕油跑出來了
苦惱啊
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