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參考波登的傳統法式料理
我好喜歡看他的很譜
講話幽默犀利的冷面笑匠

光看他的序
都要愛上他了
這道食譜
我做了好幾次，都覺繁鎖
這次卻好上手，是換了廚房的關係，還是手藝變好了?哈哈哈
 


1.三顆馬鈴薯切片，愈薄愈好，但不也用太認真啦

2.一大顆大蒜脫皮(留幾顆等會抺烤盤)

3.肉豆蒄粉，愛人波登說多一些

4.香草束(迷迭香 巴西里 百里香綁在一起)

5.200ML鮮奶油+100ML牛奶




這回沒有加迷迭香
大頭仔一直說是怎麼有薑味有薑味
我想了半天!是迷迭香啦
 
全丟到鍋子裡煮到滾後



換小火再煮10分鐘  (好方便的功能)
加塩巴，胡椒調味



先用些許奶油和蒜抺上烤盤
把鍋子的馬鈴蜀片(香草束可以丟了)
用心的一層一層堆好
汁液也全都倒入烤盤中

灑上起士絲
我覺不灑也很好吃

180度烤35-40分鐘


這是妹妺念念不忘的馬鈴薯
媽媽笑說
她們誇我做的比老媽好吃
波登馬上收買我們家女孩的心了

 
 
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