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材料
麵粉100G，蛋黃*5，糖１。５Ｔ。鮮奶７５ＭＬ，植物油６０ＭＬ，２ｔ泡打粉
１ 蛋黃和糖先打出淡淡的黃色，植物油分３次加入，攪均，加入鮮奶
然後加入過篩的麵粉及泡打粉。拌均
先喝杯茶鎮定一下，因為要進入很難認定
的蛋白打發之抓狂尖角貌
材料
蛋白＊5，糖80ｇ，1ｔ檸檬汁
蛋白＊5，糖80ｇ，1ｔ檸檬汁
２ 麻煩嚴記！
盆子一定要全乾！無油無水
蛋白絕不能受到蛋黃哥的玷污才行！
糖分３次下去！用中速！
使用手持打蛋器，前１０分中速，後５分鐘不管了啦，ＴＵＲＢＯ按下去
手快不行了有夠酸的
３ 打發後蛋白先挖一半至麵團盆
用極輕的力道拌均不然蛋白會消泡
用極輕的力道拌均不然蛋白會消泡
這次比較鎮定了決定冷靜先把他們拌均再說（不要太心急）
然後再把另一半打發蛋白倒入
這樣會比較好拌均
然後再把另一半打發蛋白倒入
這樣會比較好拌均
我竟然抓起中間那隻敲。。有夠笨的
麵糰差一點飛到天花板（新手嘛～）
４ 送入預熱好的烤箱，１８０度４０分鐘
天啊！也太有一回事了吧
這麼高～
這麼高～
５ 所有的成果要看倒扣完，有的據說壜花一現，消的的快
太感人了，還是一樣挺拔說
Ｑ，軟，有水嫩
掛保証口感超好的
簡單的蛋榚
濃郁的蛋香
單純的感覺
每一口吃了都在微笑啦!!
濃郁的蛋香
單純的感覺
每一口吃了都在微笑啦!!
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