Chemx  手沖壺之前弄破了
索性就換個大尺吋
大的好裝,但比例上還是小的好看

Kone Filter  不鏽鋼金屬濾網
看起來很酷,送給大頭仔時
他只回我:長的好奇怪
而且很偶而才拿來用

我想技術本位的人
大概用什麼器具都沒有差

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他常會品嚐了第一口
心滿意足的說
只要慢慢來,有時間,有心情
沖出來咖啡就會好喝

 



我不喜歡黑咖啡
尤其是熱的,一定要加牛奶
只是看時段,加多或少的區別




但大頭仔沖的冰咖啡
不加牛奶
讓人驚喜呢


質地沒有熱的那麼濃
香氣很清楚
清雅脫俗的韻味
最怕在外喝到嘴燥的咖啡
在家手沖
入喉舒服吶




低溫發酵的麵糰
進烤箱了



哎啊~和Cecillia 書中的樣子
差的有一點多@@
扁扁的,感覺沒有發的很好

不過有書中說的
外脆內軟,好吃

我的功力
只適合現烤現吃
隔天口感就變硬了些


 
 
有時我捨不得開冷氣
窗戶一關
關起了鳥叫聲,和夏天的氣息
如果熱的受不了
再來一杯冰咖啡吧

 


 

 

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