為了這珍貴的麵包
我買了一顆很大很大的南瓜

首先把洋蔥炒軟,再加切成薄片的南瓜
加一些白酒,雞高湯,月桂葉一片
悶煮一下








再用攪拌棒磨細

再加入高湯,牛奶或鮮奶油,調成自己的濃度

因為怕熱量破表,就沒有加鮮奶油了

加上不是使用高效能果汁機打成泥

喝起來有一瞇瞇小顆粒,沒有外面的香柔滑順

算是走鄉野粗曠,真材實料路線

 

因為一直試吃,滿口的南瓜味
煮好,卻好想吃清爽的~

 



煮白酒蛤蜊義大利時
最忙就是蛤蜊殼,蹦一聲打開時,這時候的肉最肥最美的
來不及加入義大利麵
不顧著手燙著,吃掉一半蛤蜊了


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