和液體的混合，用慢速
奶油要放到室溫
麵糰和奶油的軟度要相差不多時
再放入奶油
這時要用快速
奶油要放到室溫
麵糰和奶油的軟度要相差不多時
再放入奶油
這時要用快速
機器如同買過的人說的
底下4個吸盤非常的穩
開到4，仍牢牢吸著
聲音也很ok
打好麵糰，發酵1小時
長大了，長大了！
這是第一次做麵包，長那麼大啦
雖說之前也沒做過幾次
去上過課後，我才知道
整型時，麵糰要溫柔對待，不能撕裂，不能用力扯
不然烤出來，口感會變差
以前我們不止撕斷，捶搓都沒有在客氣的
整型時，麵糰要溫柔對待，不能撕裂，不能用力扯
不然烤出來，口感會變差
以前我們不止撕斷，捶搓都沒有在客氣的
3個人擠在中島上
真是搞的我無法思考
發酵1個小時後，翻面滾圓後，再蓋上濕布醒15分鐘
那..如果超過15分鐘會怎麼樣?
我看著15分鐘,16分鐘要過了
來不及再去看電腦，要整什麼型了
於是3個人
就亂包一通><
接著再發酵40-50分鐘
bosch的烤箱好像火很大耶
180度烤18分鐘
變的很黑
妹妹特別交待，下次也要這個焦度
很脆很好吃
這個麵包，有軟耶，真的不枉這台機器
吃起來帶點淡淡的奶香，淡淡的鹽味
全家人都很喜歡，謝謝優雅主婦的配方
哈，全家人都很捧場啦
請先 登入 以發表留言。