材料：
1. 絞肉 約300g
2. 傳統板豆腐1盒 (先用重物壓著出水，約半個小時）
3. 蛋一顆
4. 蔥末30G (不用真的那麼認真，就看冰箱有多少吧）
5. 太白粉1t
5. 太白粉1t
6. 塩巴2t (其實隨意啦)
找一大盆，用手大力攪拌著
攪到有些粘性時
放入冰箱冰一下，有些塑形
等一會比較好包
然後，我買了一顆很大很大的高麗菜
接下來
要進行，一直覺使我怯步，想要放棄這道菜的步驟
用小刀小心挖著菜心的部份
厲害的人，好像可以整個心挖出來
我只有邊挖，邊細剝葉子
呼～倒也安全都剝下來
用熱水燙軟
接下來
要進行，一直覺使我怯步，想要放棄這道菜的步驟
用小刀小心挖著菜心的部份
厲害的人，好像可以整個心挖出來
我只有邊挖，邊細剝葉子
呼～倒也安全都剝下來
用熱水燙軟
把梗比較厚的地方，切一些下來
不然太厚，會不好捲
切下來的高麗菜梗切丁，丟入剛剛絞肉盆裡
我真好配服
怎麼有人提議這麼棒的主意
不然我一定是一把丟掉
1. 把絞肉放在靠近梗的地方，捲個1~2 折
2. 然後再左邊折，右邊折 （到這階段，表示你快成功了！！）
3. 絞肉確定被左右葉子包住之後，開心就整上往上折了
4. 用義大利麵穿過葉端，使固定
真是太簡單了啦
不要被外表很複雜的樣子嚇到了
300Ｇ絞肉，約捲了18個
超多的!
但也一下子就吃完了
用了香菇王的濃縮醬油，加些水，當高湯用
煮高麗菜捲
約15-20分鐘
高麗菜捲有加了豆腐
吃起來好清爽，肉也鮮，菜也還有些脆度
寶寶更愛煮過高麗菜捲的湯汁
就順勢加了一些飯，一起拌著吃
謝謝妹妹的讚美
誇這個菜捲，做的比外面好吃
交待一定要留一個給老媽，讓她嚇爆
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