這幾天妳們有感覺到
天氣變的很舒服嗎
耀眼的陽光，不太熱的溫度
天色暗些，甚至有陣陣微風
原先沒有要下廚的我
總覺要做盤充滿生命力的義大利麵
來慶祝如此醉人的天氣
天色暗些，甚至有陣陣微風
原先沒有要下廚的我
總覺要做盤充滿生命力的義大利麵
來慶祝如此醉人的天氣
有4顆蕃茄，正好^^，也在冰箱躺一陣子了
我想著，如何一次都用掉
我想著，如何一次都用掉
油漬蕃茄，不同於新鮮蕃茄
有一種老練又深層的味道
1. 先炒油漬蕃茄
2. 加入適量的培根丁，多一些的蒜末，一顆的洋蔥丁，一根小辣椒
一起炒香
3,稍炒乾時，加入一些白酒，增加香氣
4.蕃茄打成汁
5.倒入鍋中，再加入3片月桂葉，隨性的義大利香料
熬煮20分
6.再加些塩巴，黑胡椒調味
此時整個蕃茄，已經煮成很好吃的顏色了
這醬汁的氣味，果然是充滿生命力
和爆發力.......小辣椒也太猛了吧
吃完覺肚子一直長溫著^^
很像陽光照在肚子的熱度
和爆發力.......小辣椒也太猛了吧
吃完覺肚子一直長溫著^^
很像陽光照在肚子的熱度
特別喜歡，興緻來時，隨性為自己準備的餐點
不用看食譜，不用記順序
在自己的廚房裡當大廚
不用看食譜，不用記順序
在自己的廚房裡當大廚
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