之前有二次失敗經驗
巧克力油質多，特別不好做
又輕又柔的
有些溼潤，味道濃郁
吃起來，和我之前也很滿意的布朗尼味道很像（滿意的真多～）
只是口感不一樣
那我一定是愛戚風口感的
熱量少了很多很多
有些溼潤，味道濃郁
吃起來，和我之前也很滿意的布朗尼味道很像（滿意的真多～）
只是口感不一樣
那我一定是愛戚風口感的
熱量少了很多很多
如果你是很新的新手
大推薦這本書
我在初做戚風時，不只要研究蛋白怎麼打到發
還不斷的觀看照片，挺立？？(不是挺WA喔) 拉起來不會掉落？？
深怕過與不及
有一回蛋白打了１５分鐘，但我還是揮汗手抖努力中，沒有個時間依據
不知怎麼停手和修正
大推薦這本書
我在初做戚風時，不只要研究蛋白怎麼打到發
還不斷的觀看照片，挺立？？(不是挺WA喔) 拉起來不會掉落？？
深怕過與不及
有一回蛋白打了１５分鐘，但我還是揮汗手抖努力中，沒有個時間依據
不知怎麼停手和修正
這本書
每一個動作，都有標準時間，呵
幾下，幾次，幾秒
沒有把握的你，就照著上面一個口令一個動作就是了
每一個動作，都有標準時間，呵
幾下，幾次，幾秒
沒有把握的你，就照著上面一個口令一個動作就是了
我照著這本書做了幾次蛋榚
甜度配方和口感上
都有很大的進步
請先 登入 以發表留言。