看到後來..有饅魚派，泡菜豬肉派，海膽蠶豆..
似乎有點..怪怪的，我太保守了，只能接受正統的歐洲口味
不然除夕夜沒吃完的年菜
也可以做一道佛跳牆派，是不是超酷的
大家是不是聽到派皮
嘴嘟嘟翻白眼~難，搞工，費時
三宅郁美的做法簡單很多很多
明明很簡單，我卻寫這麼多，很多是廢話（有人在乎嗎～噗）
似乎有點..怪怪的，我太保守了，只能接受正統的歐洲口味
不然除夕夜沒吃完的年菜
也可以做一道佛跳牆派，是不是超酷的
大家是不是聽到派皮
嘴嘟嘟翻白眼~難，搞工，費時
三宅郁美的做法簡單很多很多
１200G麵粉，100G奶油，蛋黃*1 (麵粉2︰奶油1)
２麵粉過篩至有蓋的容器，倒入融化的奶油及蛋黃
３蓋上蓋子，用手搖３０下！！
４用杓刀挖出麵糰放在保鮮膜上面，整形呈長方形，膜包好，放入冰藏室３０分鐘
５拿出麵糰，上面蓋一層保鮮膜（等於上下就有夾住就對了），用桿子在膜上推，好推捍子又可以保持的乾乾淨淨。少洗一樣是一樣。哈
６推至約厚３公分，大小比烤膜再大約２公分
用你的大手把派皮翻在烤膜上面（我覺這最難了！），此刻正常來說上面的保鮮膜還在，如果你是新手。也許飛掉了～～嚇你的啦
再用桿子在烤盤上滾斷多出來的邊邊（大家有懂嗎？）
２麵粉過篩至有蓋的容器，倒入融化的奶油及蛋黃
３蓋上蓋子，用手搖３０下！！
４用杓刀挖出麵糰放在保鮮膜上面，整形呈長方形，膜包好，放入冰藏室３０分鐘
５拿出麵糰，上面蓋一層保鮮膜（等於上下就有夾住就對了），用桿子在膜上推，好推捍子又可以保持的乾乾淨淨。少洗一樣是一樣。哈
６推至約厚３公分，大小比烤膜再大約２公分
用你的大手把派皮翻在烤膜上面（我覺這最難了！），此刻正常來說上面的保鮮膜還在，如果你是新手。也許飛掉了～～嚇你的啦
再用桿子在烤盤上滾斷多出來的邊邊（大家有懂嗎？）
７。派皮上鋪上烘培紙，灑上豆子（防派皮翹起來粘在一起），如果都已經做到這個階段了
卻看到派皮變形一定會大哭吧。２００度１５分鐘，好了再拿掉烘培紙和豆子再烤５分鐘
８。再上內餡。１８０度烤１５－２０分鐘
卻看到派皮變形一定會大哭吧。２００度１５分鐘，好了再拿掉烘培紙和豆子再烤５分鐘
８。再上內餡。１８０度烤１５－２０分鐘
內餡做法
２～３片培根，蘑菇，波菜炒熟
醬汁：５０ＭＬ鮮奶油，５０ＭＬ牛奶，一顆蛋打均
（一起倒入派皮裡）
２～３片培根，蘑菇，波菜炒熟
醬汁：５０ＭＬ鮮奶油，５０ＭＬ牛奶，一顆蛋打均
（一起倒入派皮裡）
也做過用冰奶油做派皮（要一直搓搓搓）
二個方法比起來，派皮的口感差不多
大頭仔說用融化做的比較好吃（我懷疑他自己做的原因）
二個方法比起來，派皮的口感差不多
大頭仔說用融化做的比較好吃（我懷疑他自己做的原因）
白玫瑰買回來
先抽幾支起來倒放
風鈴花經過幾天冰冷溫度
依然開的可愛～真勇健耶
依然開的可愛～真勇健耶
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