豬肉片先用 味噌1T,醬油2T,清酒1T,味淋1T, 薑泥1t,蒜泥1t,攪勻醃著備用 約醃10分鐘就好,醬料都很鹽 
放一點點油 炒軟紅蘿蔔絲及洋蔥 接著放高麗菜,軟了,呈起備用 
豬肉片下鍋煎 我用梅花豬,所以就沒有放油了 煎到肉邊邊有點黑黑的沒關係 讓味噌醬油焦一點會比較香 
青菜盤倒入,和肉片拌炒一下 
不用10分鐘done!真的是很方便的一道菜 
一片肉再挾入大口大口的青菜 所以營養都兼顧到了 
- Dec 22 Mon 2008 00:00
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【手做廚房】炒味噌豬肉
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