奶油乳酪(放入A碗)用刮刀攪拌到滑順,加入4大匙糖
用打蛋器拌勻,呈軟綿狀,再依序加入蛋黃和優格(分2次加入),攪拌
蛋白放入盆裡加到起泡,將剩餘糖分2次加入
打成倒扣不會掉下來
蛋白霜,1/3加入A碗中攪拌,然後再加入麵粉拌勻 接著將剩餘的蛋白霜分2次加入用刮刀攪勻
倒入烤盤中,在桌上輕輕敲2-3下讓底部紮實(大頭很熱心幫忙) 180度烤15分 然後再170度烤30分
表皮有點醜耶... 呃...沒關係啦,我們比較重視內在
這食譜吸引我之處 都是用12公分的烤模 這個份量很剛好,小小的,不會太過量
冰過一晚,會更美味
優格的酸甜,蛋白霜鬆鬆軟軟的口感 和一杯香濃的拿鐵咖啡 真是令人滿足的早餐
請先 登入 以發表留言。