1.去骨雞肉2隻切塊,用塩巴,黑胡椒醃2個小時 
2.準備剝皮的大蒜20瓣 3.杏仁片3大匙,160度烤5分鐘-備用 
4.一塊奶油,少許油 
雞肉放入鍋中 
煎至焦黃.呈起備用 
5.利用鍋中的油,炒熱大蒜和杏仁片 
6.雞肉再放入,一同翻炒,倒入200ML白酒 
7.小火煮至白酒快收乾,然后呈起雞肉,大蒜,杏仁片 
8.加小1匙麵粉,2小匙鮮奶油炒香 
9.最後雞肉,大蒜,杏仁片入鍋,攪拌.加黑胡椒,適量塩巴調味 
- Nov 20 Thu 2008 00:00
-
【手做廚房】大蒜杏仁燴雞
請先 登入 以發表留言。