１．豆干切成和丁香魚大小一致，倒入適量的油（至少都要能沾到每一片豆干） 煎到有點黃黃的，這樣才會香．呈起備用 ２．放少許油，放入丁香魚及乾辣椒片，炒到丁香魚有點乾乾的 ３．倒入豆干，和丁香魚拌炒一下，加入一小匙醬油，少許的糖 香香，辣辣的，配上德國好喝的啤酒，消一下暑 這也很適合帶便當，微波後，丁香魚不會有腥味，一樣是很香 ｐｓ．這一道菜重點是都要炒到很乾才會好吃...
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