材料(2人份):鮭魚,小黃瓜一條,蛋2顆,白飯1碗半,白芝麻一大匙,櫻花蝦適量,檸檬1/3顆 
鮭魚調味料:米酒2T.薑2片.蔥2小段,少許塩 1.鮭魚切成片狀,去刺,加調味料,入電鍋蒸熟 2.小黃瓜切丁,灑少許塩巴,靜置5分鐘,用水洗淨,再擠去水份,備用 
3.白芝麻炒香,備用 
4.櫻花蝦炒香(可以真接食用,但我有點怕腥,炒過比較安心點),備用 
5.蛋液攪均,加一些堅魚粉,少許塩巴, 入鍋炒成散狀.備用 
6.鮭魚熟後,瀝乾,把水份擠出,切碎 
7.加入1/3顆檸檬汁 
8.以上鮭魚,散蛋,白芝麻,小黃瓜,櫻花蝦,和白飯全部拌在一起,灑入少許塩巴 
很清淡的一餐,每吃一口飯, 嘴巴滿滿是芝麻和櫻花蝦的香味 再配合脆口的小黃瓜丁 真好吃
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