這次清燉牛肉
我太喜歡了
趕快記錄下來
剛騎出家門正飄小雨
想說騎快一點
沒想到一下子就轉成大雨!
但肉和白蘿萄都是主角，缺一不可
回到家
牛仔褲和鞋子全溼了
沒關係~蘿蔔買到就好
翼板筋肉（其實全名忘了）
在美福買的
真空裝，壓的扁扁的
完全的不起眼
要認真找才看的到
而且一大包才300多元
不可思議..
打開一片一片的
很薄
ＢＵＴ～～千萬不要去切它
手會掛點
刀子應該也會～～
等煮完再來切（切記)
1.肉先用熱水煮過，不然血水蠻多的
2.燙完後的肉片放入大鍋，再放半顆洋蔥，3-4片薑片，二包茅乃舎昆布湯包，米酒10CC或15CC，切塊紅蘿蔔
3.接著注入水，約鍋子9分滿，開大火滾了後，轉小火加蓋，煮約1.5小時
4.白蘿蔔皮削厚一點起來(較嫩)，畫十字(可深一點) 起另一鍋加水，
加入切成圓狀的白蘿蔔，糖1.5T，一把生米(去苦味)，煮20分鐘
5.煮完20分鐘後，再撈起白蘿蔔至牛肉那鍋一起燉煮
因為我最大的鐵鍋
還是不夠大
牛筋肉煮好後，拿起來
再把白蘿蔔放入
約煮半小時
煮好的樣子
軟軟ＱＱ粘粘
切起來完全不費力
隔天的湯
有一點點勾勾
就知道有多少膠質了
這湯有淡雅的牛肉味
摻雜牛奶香喔
真的很神奇的好喝
白蘿蔔也是極品
多汁入口即化
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謝謝Miya分享，我下次去美福也要來找找這筋肉(妳好會唷~)
謝謝欣這麼體貼 讚美我的三腳貓功夫... 很簡單沒什麼特別的調味 花時間而已
Dear MIYA, 剛也去美福買了這款肉，晚上部門聚餐結束就來開煮 深夜的清燉牛肉筋蘿蔔，一定很香 的確一包看不出長怎樣，真的好便宜啊，又有筋，我超愛啦 謝謝妳寫了這篇^^ Stacy
dear stacy 沒想到你竟然找的到 是不是長的很奇特... 希望妳會喜歡才好
親愛的Miya：我也買到了，依妳指示，先不切(其實用剪刀剪了一片，但覺得我接下來會失控剪到手，於是作罷)燙去血水，煮軟，明天晚餐再來料理，想先做個麻辣口味的^^
DEAR 欣 哈哈哈.我第一次整包都切 手快斷了 還叫大頭仔來幫忙 他問我到底買了什麼...確定是肉嗎?哈哈哈 麻辣耶.天啊..我不自覺的吞口水了啦 你要PO在IG給我看哦
嗯！當然會(已PO)如果妳不介意，下次更成功的上菜時，不知可否tag妳^^
我已經去瘋狂留言了 下次要TAG我啊~~~
愛妳(啾~)
愛妳(啾~)