MIYA

這次清燉牛肉

我太喜歡了

趕快記錄下來

剛騎出家門正飄小雨

想說騎快一點

沒想到一下子就轉成大雨!

但肉和白蘿萄都是主角，缺一不可

回到家

牛仔褲和鞋子全溼了

沒關係~蘿蔔買到就好

翼板筋肉（其實全名忘了）

在美福買的

真空裝，壓的扁扁的

完全的不起眼

要認真找才看的到

而且一大包才300多元

不可思議..

打開一片一片的

很薄

ＢＵＴ～～千萬不要去切它

手會掛點

刀子應該也會～～

等煮完再來切（切記)

1.肉先用熱水煮過，不然血水蠻多的

2.燙完後的肉片放入大鍋，再放半顆洋蔥，3-4片薑片，二包茅乃舎昆布湯包，米酒10CC或15CC，切塊紅蘿蔔

3.接著注入水，約鍋子9分滿，開大火滾了後，轉小火加蓋，煮約1.5小時

4.白蘿蔔皮削厚一點起來(較嫩)，畫十字(可深一點) 起另一鍋加水，

加入切成圓狀的白蘿蔔，糖1.5T，一把生米(去苦味)，煮20分鐘

5.煮完20分鐘後，再撈起白蘿蔔至牛肉那鍋一起燉煮

因為我最大的鐵鍋

還是不夠大

牛筋肉煮好後，拿起來

再把白蘿蔔放入

約煮半小時

煮好的樣子

軟軟ＱＱ粘粘

切起來完全不費力

隔天的湯

有一點點勾勾

就知道有多少膠質了

這湯有淡雅的牛肉味

摻雜牛奶香喔

真的很神奇的好喝

白蘿蔔也是極品

多汁入口即化