MIYA

 

  

 

其實我對豬的部位不太熟

最常吃肉片，最方便

還有麵攤的肝連也好好吃

這次買了豬軟骨

是店家強力推薦

不過我並不想煮成湯

感覺一下子就沒了～～

 

 

 

店家說做了好幾年虧本生意

客人還是喜歡ＣＰ值的商品

這也是可以理解的

生活中樣樣是支出

存錢就是那裡省一點，這個少花一些

尤其現在的年輕人

到底要如何買房子呢？

老闆的堅持，讓許久沒下單的我

買了好多豬肉

像這一包豬軟骨200多元

我不知道市場上是什麼價

但如果把它變成可以吃好幾餐

的美味餐點

況且肉超美的

實在值得

 

細節:先把肉兩面煎的有焦香

 

 

 1. 炒香半顆洋蔥，和數瓣蒜末

2. 接著放蘑茹（一盒），切小塊的牛蕃茄(2-3顆），紅蘿蔔（半條切小塊），一起拌炒一下

3. 放入兩面煎的有點上色的豬軟骨

4. 倒入一瓶蕃茄麵醬

5. 加水至蓋住豬軟骨

6. 大火滾後，加蓋轉中小火，燉煮約40分鐘

7. 開鍋調味加塩巴，黑胡椒，最後加一塊奶油（3*3公分）溫潤

 

 

 

這是上料理課用的蕃茄麵糊

我覺還不錯吃

這次不小心用到辣的

真的有辣(噴火)

用少些鮮奶油和優格調和辣味

 

 

 

現在我已經可以抗拒白飯

但..麵包還不行

  

 

 

 

 水煮花椰菜和玉米筍

 

 

 

吐司烤的很酥很酥

   

 沾著醬汁

GOD~~妳有機會一定要試試

 

   

 

 

 小朋友也來一起分食

不..我的麵包

 

 

 吃的光光走了

 

 

 隔天

熱了一鍋來吃

照舊加了好多

綠花椰，玉米荀，蘆筍

 

健康滿滿（抺嘴巴）

 下次還要做辣味的