MIYA

  但說要在家裡炸
大頭仔眼晴都亮了起來
還兼起炸手來
雞肉先切成一口大小
薑末，蒜末，清酒，醬酒醃30分鐘至1小時
再加入
1T片栗粉
1顆蛋液
攪拌均勻
油溫約要170度
第一次炸
約3分鐘
呈起休息約半分鐘
再下去炸2分鐘
這樣炸法說法是
較酥不油膩
可保肉的水份

好酥好酥
咔嗞咔嗞
裡面的肉又很軟嫩
MY GOD~是我最愛的炸雞無誤啊

S鍋煮白米一杯時，口感最好

好幸福的晚餐哦
雖然愛吃
也吃3塊而已
還有其他3個男性
等著分食><

今天騎自行車去接小頭仔
停好車要上樓時
媽媽~等你老時，死掉時
這台車借我騎
我要騎去阿媽家
媽媽這台車很舊的耶
你到時再買一台好一點的吧
不會啊。我覺很漂亮耶，而且很好騎
我要騎去阿媽家喔
我儘量保持無表情的鎮定
嘴角微微抽動著～
小朋友講話實在太好笑了
 

(繼續閱讀...)

MIYA 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
把各式的蔬菜
切成小丁
先放進去烤

牛肉上抺上胡椒，塩巴

再把牛肉置於菜盤上

理想的熟成溫度
肉的中心點是４６度

真喜歡這樣的料理
放進烤箱，沒有油煙
又可以完成好大一塊
這塊約有１公斤多

烤牛肉吃起來不油，也不乾
溼潤剛剛好
grace 有教用烤完的蔬菜熬成醬汁
在家吃就不想那麼麻煩了
灑些塩巴，搭配蒸煮些蔬菜
清爽又有滋味
粉紅色的肉片
夾在法國麵包或吐司裡
是外面吃不到的美味
 

(繼續閱讀...)

MIYA 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
有賣一些
日本商品
喜歡來這裡的原因
有足夠的蔬菜量
這次點的豬肉片，有點乾硬
咬久倒也不失香氣
配菜類似普羅旺斯燉菜
家裡冰凍庫還有幾包庫存
所以有點懊惱
該點上次吃的乾式咖哩

大頭仔的點的

好好喝的抺茶拿鐵
少數讓我感覺，花錢點飲料值得

戚風蛋榚
做的好柔好軟又不乾
神人等級
老闆娘實在好會做蛋榚哦～

這個時候
店內還算不吵
太陽很大，有點熱
不久。。
桌子都滿了
音量相當青春可觀

儘量在非暑假兼非假日前往
安靜的吃飯
才有感覺

(繼續閱讀...)

MIYA 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
新潟魚沼產的越光米
右邊是醬油
左邊是有加了
鰹魚碎片，昆布，和糖的淡醬汁
就前天煮馬鈴蜀燉肉
開錯瓶，該用醬油，用到淡醬汁
哎啊～整鍋肉。。都是甜的

 

今天是小頭仔學校的遠足日
很不幸的
這２天發燒感冒
一吃東西就吐
好好的和他說
真的不舒服，我們就在家休息
好不好？
他用失望的口氣，小小聲說好
早上一起床
媽媽～我好了，我可以去了
（聲音是逞強的沙啞氣音～）
實在不忍心不讓他去
趕緊洗米，泡米
用ｓ鍋１４煮很快

簡單的灑些芝麻和調味粒

試吃一口
米粒真是香甜有彈性
這樣簡單的調味
比搭肉，菜，更吃的出米粒的細膩
不時還咬到芝麻的香氣
希望小頭仔
能玩的好開心
中午能吃下清爽的小便當
 

(繼續閱讀...)

MIYA 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

房門一開
果然
枕頭，抱枕，被子全都移位
一張開眼
他們就是彼此最好的玩具
 

(繼續閱讀...)

MIYA 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
分成12-15個小丸子
鍋子燒的有點熱
放入肉丸子
不必放油
轉小火，加蓋
看到小肉球有點變白
就開蓋
轉中火煎至有點上色
調醬汁
糖2T
醋2T
醬油2T
味醂1T
太白粉1T
水3T
用另外小鍋煮至呈勾芡狀
倒在煎好小肉子上
稍微收汁

小朋友很喜歡喔(真難得)
隔天帶便當香味四溢啊
 

(繼續閱讀...)

MIYA 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 


 

(繼續閱讀...)

MIYA 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
鍋中放入水約 400 ml
白酒約 150 ml
糖 100g
煮至滾
水蜜桃對半切去籽
不要去皮
放入鍋中
轉小中火

覆上落蓋
用烘培紙做的
中小火煮約10-15分

是參考
在家吃飯吧
這本書

煮到差不多時
再小心的把皮剝除
好可愛的小屁屁啊

待涼後裝至容器放入冰箱
皮不要剝
才能呈現粉紅色的湯汁
太漂亮了

非常非常好喝啊
有淡淡高雅的蜜桃味
有點甜
再加入半杯的氣泡水
也很剛好
果肉的部份
可以放在冰淇淋旁一起吃（真是太高檔）
已經買好冰淇淋待用中

小頭仔傷心的哭了
有酒～不能喝啊
sorry～～
 

(繼續閱讀...)

MIYA 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

前陣子的國小女童案件
同樣巨大衝擊著每一位父母
會有那麼一瞬間
我羨慕沒有孩子的夫妻
一輩子的担心
沒有放下的句點
怎麼有心情吃飯呢
煮了泡麵
發現17橢圓小鍋
很剛好
還有空間加很多菜
 

(繼續閱讀...)

MIYA 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
「好」
滿臉淚水
馬上變成　BIG SMILE
孩子是如此全心愛著媽媽
生了第二胎之後
孩子們的記事少了很多
常常看著
他們扭擠在一起，笑的那麼開心
心中滿滿的感動
這感動，不知要用什麼的文字來形容
有點酦酦的
有點甜甜的
小樂仔
有很多這年紀的天真
雖然他和小頭仔一樣
在２歲半到３歲之間
會講的話很少
但他有足夠的表情，肢體動作
讓大家很快樂
他把雙腳跨在故事書上
表示想坐裡面的火車
他會在我生氣時
有時雙手摟著我的脖子
有時小嘴湊上來，要我親他
有時就是口齒不清說
媽咪對不起
他也不會忽略爸爸
用著稚嫩的聲音
叫著８８～８８～８８
分享他的所見所玩
這些是小頭仔以前不曾表現的

媽媽，抱抱
軟軟綿綿
碰碰我的臉，緊依我的肩
我拍拍他的背
是一種互相需要的交流
是一種安定心靈的力量
好不捨孩子們長的那麼快
尤其看到肥肉漸漸消失時
可愛的賞味期限是如此的短

現在每天開心的玩著笑著
就算哭著也是隨心所慾
這是孩子的專利

在媽媽低潮時期
因為有你們
媽媽知道要勇敢及面對
因為有你們
體會生命的美妙
雖然媽媽每天罵你們
心裡是一直在謝謝的
可能你們長大才會懂，哈
後記
小頭仔：媽媽你可以生一個像小珍珠的妹妹給我嗎
大頭仔：別作夢了！這是絕不可能的事
 

(繼續閱讀...)

MIYA 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
無意間
在到一個日本賣家在介紹
最近太陽實在太強了
墨鏡又太貼臉，臉上好像更熱
就很隨性訂購了
收到時就是扁扁的放在盒子裡

(繼續閱讀...)

MIYA 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
睡前
我先把蕃茄去皮
切小塊
先做好這個動作
隔天會幸福很多的～
這是自己最喜歡的蕃茄蛋
和媽媽做的不一樣
媽媽的版本是蕃茄和蛋是塊狀乾爽型
花一點時間
讓蕃茄炒悶到很軟
汁將近快收乾
來一點薑絲，米酒，醬酒，提味
也可以加一點蕃茄醬
再把蛋液倒入
包覆住蕃茄
　蛋液快成形時
攪動攪動
軟嫩軟嫩，就起鍋了
另一道是洋蔥紅蘿蔔肉片
調味料些許醬油，米酒
最後是用烏醋，黑胡椒收尾

擺上紫蘇漬有機黃瓜
及芝麻葉

然後把小頭仔抱出房間
要悄悄靜靜的
不要吵到小樂寶

他起來會很粘我，討抱
前不久，我發狠
擺著臉和他說
你不可以起來，要繼續睡
他開始要哭的臉，並用小手指著門外，表示要出去
你想出去？
嗯。大力點頭
你要出去可以，但要自己走出去，不行叫媽媽抱
如果叫媽媽抱，就要回來睡覺
用好可愛的聲音回應著：好
小小身影拖著小被被
走去客廳找哥哥了
現在每天都用一樣的對話
哈哈

他們很喜歡喝鮮奶
義美的糙米漿有含花生，芝麻
那也是過敏源
所以夏天早上
有時只喝開水
有時就是蜂蜜檸檬水

配上土司

 

一直叫不夠甜～

幫他們穿好衣服
就趁我回廚房忙之餘
翻箱倒櫃

準備大人的早餐和下午點心

催促各位收東西
穿鞋子
出門

(繼續閱讀...)

MIYA 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()