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Nov
03
Mon
2008
00:00
【手做廚房】丁香魚炒豆干
1.豆干切成和丁香魚大小一致,倒入適量的油(至少都要能沾到每一片豆干) 煎到有點黃黃的,這樣才會香.呈起備用 2.放少許油,放入丁香魚及乾辣椒片,炒到丁香魚有點乾乾的 3.倒入豆干,和丁香魚拌炒一下,加入一小匙醬油,少許的糖 香香,辣辣的,配上德國好喝的啤酒,消一下暑 這也很適合帶便當,微波後,丁香魚不會有腥味,一樣是很香 ps.這一道菜重點是都要炒到很乾才會好吃
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Nov
03
Mon
2008
00:00
MIKIMOTO珍珠項鍊
最常戴的耳環,就是很簡單的單顆珍珠 小小圓圓的,掛在耳垂上,我覺好可愛 最近每一次去MIKIMOTO 怎麼發現他們的珍珠愈來愈大哩 小姐拿出他們的目錄給我看 原來是有些沒有陳列出來 不過小的進的不多,也賣的快 珍珠的顏色,很有光澤,亮亮的,真的好可愛~~
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Oct
31
Fri
2008
00:00
【便當】日式鮭魚拌飯
材料(2人份):鮭魚,小黃瓜一條,蛋2顆,白飯1碗半,白芝麻一大匙,櫻花蝦適量,檸檬1/3顆 鮭魚調味料:米酒2T.薑2片.蔥2小段,少許塩 1.鮭魚切成片狀,去刺,加調味料,入電鍋蒸熟 2.小黃瓜切丁,灑少許塩巴,靜置5分鐘,用水洗淨,再擠去水份,備用 3.白芝麻炒香,備用 4.櫻花蝦炒香(可以真接食用,但我有點怕腥,炒過比較安心點),備用 5.蛋液攪均,加一些堅魚粉,少許塩巴, 入鍋炒成散狀.備用 6.鮭魚熟後,瀝乾,把水份擠出,切碎 7.加入1/3顆檸檬汁 8.以上鮭魚,散蛋,白芝麻,小黃瓜,櫻花蝦,和白飯全部拌在一起,灑入少許塩巴 很清淡的一餐,每吃一口飯, 嘴巴滿滿是芝麻和櫻花蝦的香味 再配合脆口的小黃瓜丁 真好吃
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Oct
31
Fri
2008
00:00
【家居】Wedgwood-金色哥倫比亞系列
此款圖案設計源自1880年.古老的獅首獸圖騰.搭配雅緻的花卉.成了當時皇宮貴族的最愛.最炙手可熱的作品. 1986年莎拉公主結婚時.為紀念慶祝這世紀皇室婚禮.英國皇室委託WEDGWOOD 以皇家徽飾的獅王為主軸.沿用古老的獅首獸圖騰重新設計了此款 " Columbia Sage Green " 由於是皇室特別式樣款.為了彰顯皇室之尊貴與重要.製程中特別採用了半手工24K金彩及金箔黏貼的工法.非常的精緻細膩.與傳統描金有不同的細膩表現方式.當然也造就視覺上不同的效果. 目前只有一對紅茶杯組 這個系列價錢高 我只能慢慢慢收集 希望有一天有全套的!!! 糟榚,我家大頭仔在口吐白沫了..可別滴到地毯啦
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Oct
29
Wed
2008
00:00
【手做廚房】韓式拌飯
自己來試看看 材料:大荳芽,紅羅蔔絲,鴻喜菇,牛肉片,乾海帶芽泡水,熟白飯1碗半 蛋,黑芝麻,泡菜,韓國辣椒醬 1.牛肉片先下鍋炒,我沒有放油,加1.5T醬油,1T味霖,1T米酒,翻炒一下 7-8分熟即可,呈起備用 2.用原鍋炒紅羅蔔絲(其實燙也可以) 3.稍燙一下大荳芽 4.稍燙一下鴻喜菇 5.拿起我的大砂鍋,要先抺上一層香油,飯下去熱,才會有鍋巴 先放白飯,然後把剛剛處理好的食材,整整齊齊排好 6.煎一顆半生蛋,放在最上面 7.蛋黃裡灑一些黑芝麻 8.用小火熱15分鐘 9.最後要再加上泡菜 10.調味:一大匙韓式辣椒醬,二茶匙醬油,淋到拌飯上 拌開了,雖然就沒有那麼美了 但味道和外面賣的一樣耶.太神奇了!! 原計劃要留一碗給大頭仔 一吃不能停,只剩半碗,結果我妹來,又把半碗吃掉,還說不夠 不過鍋巴只有一點而己~~下次再接再厲. 也許..該買個石鍋比較容成功~~
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Oct
29
Wed
2008
00:00
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Oct
28
Tue
2008
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有機米粉
以前在家沒有洗過菜 至少沒有農藥的,沒有洗乾淨,吃了不會有問題 我的另一半被我養成什麼東西都要有機一下 真是青出於藍~~~~ 前一陣子我很愛吃火龍果 市場好像一顆30-40元不等 大頭仔一直試圖要買有機的讓我吃吃 但一顆..要價120元 這種價格差太多了,我可真的吃不下去呢,沒吃總沒毒了吧! 在一陣推推擠擠下,這米粉還是被買回家了 嗯.這米粉是很細的那種,剛好我很喜歡 而且很方便,這米粉只要入熱水25-30秒就可以吃了哦 還特別說明,不能煮太久,口感會不好 是不是不用像一般米粉要先泡再煮 海鮮米粉,再加二盤小菜 一杯冷泡紅茶 註:紅茶用冷水泡8個小時,會散發一般自然的茶香,甘甘甜甜的,很好喝
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Oct
27
Mon
2008
00:00
【手做廚房】照燒雞翅
這一盒雞翅,只要39元 39元也可以出好菜喔. 材料:雞翅6小支,薑片6小片,蒜頭2瓣切片 調味料:醬油2T,米酒2T,味霖2T.水2T 開始囉 1.先將雞翅洗乾淨,擦到很乾.(不然油遇水.會一直油爆) 2.不要放任何一滴油,用小火煎,會慢慢的出很多油 3.煎到2面都有點微焦 4.再放入薑片與蒜片煎到乾焦 (看到了吧~~油很多!!) 5.用小湯匙把那些油取出 6.油取出後,倒入調味料,蓋上鍋子,小火悶5分鐘.(要翻一下面) 7.起鍋灑上白芝麻.與七味粉 真是便宜的下飯菜 尤其是那調味料的醬,淋上白飯,特別好吃 註:取出的油,可別丟掉啊,加了薑蒜味的雞油 可用來燙炒青菜
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Oct
24
Fri
2008
00:00
【手做廚房】特級咖哩飯
材料很簡單.我都有 回到家.很興奮的照做起來 1.先倒二匙油,乾辣椒二片.煎到辣椒片有點冒泡兒 2.再放入10G蒜片,煎到有一點焦焦的 3.丟入洋蔥絲300G.炒到焦糖化 呃...已經炒了20分鐘,手都快斷了,洋蔥好白 ,小姐也白了.... 事後有請教"帆".可能我火候不夠,但也不是用大火炒喔,應該 是小中火之間 4.鍋中加650ML水,稍微拌一下 5.撈起乾辣椒,倒入果汁機中,再加入紅蘿蔔丁100G,一起攪碎 我的果汁機是可以熱著打,不然要放冷一點再打喔 食材都打碎時,聞起來真香 6.沙朗牛肉切塊狀,另起鍋表面先煎一下 冷凍庫還有好多滯銷牛腱,今天時間不夠,要燉好久才會軟 7.黃金汁倒回鍋中,紅辣椒,切塊馬鈴薯,牛肉塊都來吧~~~ 用小火滾20分鐘 8.撈起牛肉及馬鈴薯,把黃金汁過濾 有好多細渣啊...(好捨不得丟喔), 因為湯汁變少了好多~~~ 9.黃金中再倒入鍋中,滾沸等稍涼後 放入適量(約平常的一半)咖哩塊,我也是用爪哇的,攪到溶化 試吃一下,味道不夠,咖哩再一小塊一小塊的放入,攪拌 10.再放入20G奶油,和一小匙糖..再攪一下 11.牛肉和馬鈴薯,這時再放進來 這真的是很" 稿工 "的咖哩 (一直在攪.一直在倒鍋.還有不斷炒洋蔥) 但保証你吃了,"滑" "香" "辣" 會開心的笑出來的 是我目前做過最好吃的咖哩了!
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Oct
23
Thu
2008
00:00
【手做廚房】炒麵.蕃茄湯
在公車上睡的東倒西歪的 下車時,有好幾秒時間會定格在路上不動 哈.隱形眼鏡太乾了,看不到 但一回到家裡 想到弄吃的,精神都來了 會開心的打開冰箱 竭盡所能的用掉很多食材 最近我發現絞肉真是新手必備耶 以前要減肥,弄湯炒麵,只用蔬菜. 味道也不錯,就是有淡淡的甜味 但吃完..會有一點空虛感 最近發狠,加了絞肉爆香後 整個味道,有驚人的提昇 1.鍋中加少許油.先炒洋蔥 2.稍微有點軟了,放入新伙伴 "絞肉先生" ,再放一些醬油翻炒一下 (旁邊在煮蕃茄湯,只要記得蕃茄一定要先用油炒過, 再加水煮滾,加蛋花) 3.冷凍的讚崎烏龍麵用熱水先燙個30秒.然後入鍋和洋蔥.絞肉拌炒 4.燙好的荳芽菜,空心菜,放入攪開. 5.調味:些許白胡椒,五香粉一點點,辣椒粉 好大一盤.才吃的飽嘛 這是一天最開心的時刻 大口大口吃麵 大聲大聲喝湯 盡情的看電視.隨意亂轉台 一下子.就吃光光了啦~~ 開心時間總是特別短! 有沒有看到.那讚崎烏龍麵的顏色灰灰色 那是寒天烏龍茶口味. 熱量少粉多! 一樣Q的
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Oct
22
Wed
2008
00:00
【家居】和心屋-骨瓷馬克杯
這粙上的很好 即使只能挑選剩下來的顏色 收到時.還是很滿意 顏色好飽和 馬上來一杯愛心紅茶 我對於剛到手的東西.一定是馬上試用.試穿.試吃.試背 一刻都不能等 我的另一半呢.則是捨不得.非等到過時.過氣了.才甘願用
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Oct
21
Tue
2008
00:00
【便當】義式炒菇
快又簡單 看有什麼菇類都可以 我用杏包菇.大香菇(不是乾的那種喔).日本鴻喜菇 全都切一切成細條狀 蒜末爆香.菇菇全都進去 拌炒一下.放入一些白酒 差不多熟了 調味.乾燥BASLI.義大利香料.塩.黑胡椒 煮好的雜榖糙米飯和CITY SUPER買的鴨胸肉 肉放在飯上微波之後 皮脂的油滲透到米飯中... 呃..好好吃喔 雖然少油是我追求的宗旨... 但實在無法欺騙自己 再加小松菜 花椰菜 有沒有很豐盛呢
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